خوشمزه ترین قورمه سبزی

قورمه سبزی یکی از بهترین خورشت های ایرانی توانسته است با طعم بی نظیر توجه همه را به سوی خود جلب کند. این خورشت جزو بهترین و محبوب ترین خورشت های ایرانی می باشد که در مراسم و وعده های غذایی مختلف می توانیم رد پایی از آن را ببینیم ؟ آیا ما نیز جزو طرفداران قورمه سبزی هستید ؟ تا چه اندازه ی به تنوع دستور پخت این غذا در کشورمان آشنا هستید؟ آیا می دانید در هر ناحیه از کشورمان دستورالعمل خاصی برای تهیه ی این خورشت در نظر دارند و این امر سبب می شود کیفیت و طعم آن بسیار متنوع باشد. در ادامه در نظر داریم اطلاعات مفیدی در مورد انواع قورمه سبزی های تهیه ی شده در نواحی مختلف کشورمان بپردازیم و اطلاعات مفیدی در اختیار شما قرار دهیم.

توجه کنید سبزی به کار رفته در تهیه ی قورمه سبزی جزو یکی از مهمترین اجزای آن است که می تواند به مقدار بسیار زیاد طعم نهایی این خورشت را تحت تاثیر قرار دهد.  ناگفته نماند که نه تنها سبزی بلکه میزان و نسبت مخلوط آنها نیز می تواند طعم قورمه سبزی تهیه شده را تغییر دهد. در ادامه بعد از بررسی اطلاعات کامل در مورد تنوع این خورشت ، اشاره مفیدی به طرز پخت قورمه سبزی با استفاده از سبزی خشک خواهیم پرداخت. به کارگیری سبزی خشک برای تهیه ی انواع مختلف از خورشت ها از توجه بالایی برخوردار است.  با یک جستجوی ساده متوجه می شود که متناسب با ناحیه ای مد نظر ، طرز تهیه و دستور پخت متفاوتی برای این خورشت پیشنهاد می شود. به همین دلیل سعی کرده ایم نمونه ی از طرز تهیه ی قورمه سبزی را در ادامه درج کنیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه ی قورمه سبزی

قورمه سبزی در عین حال که جزو بهترین و خوشمزه ترین نوع خورشت های ایرانی است ، به آسانی نیز تهیه می شود و برای پخت آن نیازمند صرف مدت زمان زیادی نخواهید بود. به همین دلیل این خورشت توانسته است در مراسم و مجالس گوناگون نیز جزو پیشنهاد های اولیه باشد. یک نکته ی جالب توجه در مورد قورمه سبزی آن است که این خورشت میتواند برای چندین روز در یخچال نگهداری شود و حتی طعم آن بهتر شود. قورمه سبزی تنها خورشتی است که با ماندن نه تنها فاسد نمی شود بلکه طعم آن نیز خوشمزه تر می گردد.

اگر برخی از  باید و نبایدها را به خوبی بدانید می تونید بهترین و خوشمزه ترین قورمه سبزی را تهیه کنید.  افزودن برخی از مواد اولیه ی مختلف و فوت و فن ها سبب می شود که طعم نهایی این خورشت به مقدار بسیار زیاد تغییر کند. با تمرین و تکرار کافی در یک مدت زمان کوتاه می توانید به طعم واقعی این محصول برسید. قورمه سبزی به عنوان یکی از بهترین و خوشمزه ترین خورشت ایرانی توانسته است بهترین گزینه در بسیاری از مراسم و مجالس باشد. با توجه به نوع مواد اولیه ی به کار رفته ، طعم این خورشت می تواند متفاوت باشد.

سبزی های استفاده شده در تهیه ی قورمه سبزی

سبزی های استفاده شده در تهیه ی هر یک از انواع  این خورشت در نواحی مختلف با هم متفاوت است و این امر می تواند به مقدار بسیار زیاد طعم نهایی خورشت ما را تحت تاثیر قرار دهد. پیشنهاد ما ان است که هر یک از قورمه سبزی هایی که در نواحی مختلف کشور تهیه می شوند را امتحان کنید در این صورت می توانید با توجه به سلیقه ی خود مناسب ترین گزینه را در اولویت قرار دهید.  سبزی به کار رفته در  قورمه سبزی شامل  موارد زیر است :

• سبزی جعفری 
• سبزی گشنیز 
• سبزی تره 
• سبزی شنبلیله 
• اسفناج

موارد یاد شده از جمله پرکاربردترین انواع سبزی ها در این خورشت می باشد. البته میزان استفاده ی آن در خورشت نیز می تواند متفاوت باشد. در صورتی می توانید بهترین قورمه سبزی ها را تهیه کنید که در ابتدا دستورالعمل پخت را به خوبی در اولویت قرار دهید و همچنین تکرار کنید. امر طبیعی است که در اولین بار نتوانید به طعم دلخواه برسید ولی با تکرار  موفق به پخت بهترین قورمه سبزی خواهید بود.

سبزی قورمه در شهر تهران

سبزی                                                                                                                                  وزن

سبزی جعفری                                                                                                                          450 گرم

سبزی تره                                                                                                                                 450 گرم

گیاه شنبلیله                                                                                                                            100 گرم

نسبت سبزی های قورمه سبزی در شهر شمالی 

سبزی                                                                                                                                  وزن

سبزی جعفری                                                                                                                          300 گرم

سبزی گشنیز                                                                                                                            300 گرم

سبزی تره                                                                                                                                 300 گرم

گیاه شنبلیله                                                                                                                            100 گرم